Economie : ils ont choisi Les Herbiers
Au 5 Grande Rue Saint-Blaise, la dimension culinaire se poursuit pour ces locaux situés juste en face de l'église Saint-Pierre.Après Regal Express et ses pizzas, place à L'Altrovè, un salon de thé-pâtisserie qui proposera aussi sur le temps du midi dela restauration... italienne.
Mais, pas de pizza au menu dans le commerce tenu par Melinda Ohran qui a brillamment passer des formations de pâtisserie à l'aube de ses 30 ans.
"J'avais fait le tour de mes emplois dans l'industrie et la communication. Je voulais partager mon amour de la cuisine italienne (son conjoint est Italien)", explique Melinda qui a suivi un cursus de formation au CFA de Saint-Michel-Mont-Mercure avant d'affronter le terrain dans des pâtisseries sur Cholet et La Verrie.
Accompagné d'un autre pâtissier, Romain Libaud, elle ouvre son "Ailleurs" (Altrovè) du mardi au samedi de 11h à 19h avec le midi deux formules au choix (qui changent toutes les semaines) et des bocaux à emporter.
Des toilettes ont été installées et 22 places permettent de consommer sur place. Sans oublier la petite cour accessible depuis la petite rue Saint-Blaise.
Installé depuis octobre 2021 aux Herbiers, Quentin Biret est plaquiste-jointoyeur. Seul jusque là, il est désormais rejoint par son épouse, Aurélie Revaud-Biret qui développe ainsi l'activité décoration.
Peintures intérieures et extérieures, revêtements des sols et murs... une nouvelle activité complémentaire du coeur de métier de Quentin Biret.
L'entreprise travaille dans un rayon de 30 km.
Reconversion aussi pour Estelle Barreau (39 ans) qui après des années dans la logistique a souhaité changer d'orientation professionnelle en pratiquant des soins dont elle a profité : la Luxopuncture.
"J'avais besoin de travailler autrement mais toujours en relation avec les autres.J'ai testé la luxopuncture en 2017 et cela m'a bien aidé", explique qui définit assez simplement la méthode de soins, "c'est un peu comme l'acupuncture mais sans la douleur grâce à un stylet infra-rouge".
Perte de poids, arrêt du tabac, troubles de la ménopause, stress ou relation, les applications sont nombreuses.
QuentinBiret
- plaquiste jointoyeur, décoration intérieure et extérieure
- Quentin Biret
- 06 47 59 34 62 ou 06 74 62 76 07
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Estelle Luxo
- Luxopuncture, Mya, massage
- Estelle Barrreau
- Espace ILAE coworking, 4 rue Louis Lepine, ZI du Bois-Joly Sud
- sur rendez-vous en soirée de 17h à 21h
- 06 76 18 69 14
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